비타민 결핍에 대하여

 

비타민 결핍증이란?

비타민이 부족한 상태로서 장기적으로 비타민이 부족한 상태인 것을 말합니다.

비타민 섭취 부족으로 인해 이야기되는 경우는 일차적 결핍증으로 분류되고

흡수 불량 등 기저질환에 의해 이야기되는 경우는 이차적 결핍증이라고 불립니다.

*기저질환이란 : 어떤 질병의 원인, 흔히 지병이라고 한다

 

 

 

수용성 비타민 결핍 증상과 그에 따른 내용

 

 

 

수용성 비타민

 

 

 

수용성 비타민 이란 물에 녹는 비타민으로 비타민D와 같은 지용성 비타민은 신체의 지방 세포에 저장되어 나중에 사용할 수 있으나 그와 반면 수용성 비타민은 필요할 때를 위해 신체에 저장되지 않고 사용한 나머지 일부는 일반적으로 배설됩니다.

 

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수용성 비타민 종류
B1 / 티아민
B2 / 리보플라빈
B3 / 니아신
B5 / 판토텐산
B6 / 피리독신
B7 / 비오틴
B8 / 엽산
B12 / 코발라민

 

 

사진:  Unsplash 의 freestocks

 

 

 

 

각각에 비타민이 부족했을때 나타나는 증상들

 

 

 

티아민(비타민B1) 결핍증 체중 감소, 정서 장애, 지각 장애, 사지 탈진과 통증, 불규칙한 심박 수.

결핍은 적혈구의 상태와 소변 중 상태에 따라 평가됩니다.

제분, 표백 및 기타 가공에 의해 손실된 천연 티아민 함량을 대체하기 위해 밀, 옥수수 가루 및 쌀의 강화가 필요 하지 않은 국가에서는 특히 일반적으로 나타납니다.

심한 결핍은 각기를 일으켜 아시아에서는 흰쌀을 주성분으로 하는 식사를 하는 사람이 증가하게 되었습니다.

베르니케 뇌증과 코르사코프 증후군은 각기의 일종입니다.

또한 알코올 중독은 비타민 부족을 일으킬 수도 있습니다. 그에 따라 장기적인 결함은 생명을 위협할 수 있습니다.

 

 

 

리보플라빈(비타민B2) 결핍증은 인후통이나 입술 갈라짐, 입꼬리에 염증이 있는 통증을 동반한 붉은 혀를 일으킵니다.

눈이 가려우며, 충혈되기도 하고, 빛에 민감할 수 있습니다.

리보플라빈 결핍증은 적혈구 크기와 헤모글로빈 함유량이 정상이지만 그 수는 줄어드는 빈혈도 유발합니다.

이것은 엽산이나 비타민 B12의 결핍에 의해 발생 되는 빈혈과는 다릅니다.

가공 중 잃어버린 천연 리보플라빈을 대체하기 위해 밀, 옥수수 가루, 쌀의 강화가 필요 없는 나라에서는 특히 일반적으로 나타납니다.

 

 

나이아신(비타민B3) 결핍증은 비타민 B3부족으로 인해 펠라그라 라는 질병이 발생될 수 있습니다. 

이병에 증상으로 피부 염증, 설사, 치매, 구강 염증 등이 있습니다. 

일반적으로 햇빛이나 마찰에 노출된 피부 부위가 먼저 영향을 받게 되어 시간이 지남에따라 영향을 받은 피부는 더 어두워지거나 뻣뻣해지거나 벗겨지는등 출혈이 발생할 수 있습니다.

만성 알코올 중독은 이같은 질병을 발생시킬 가능성이 있는 요인입니다.

 

 

 

판토텐산 (비타민 B5) 결핍은 과민성, 피로 및 무관심증상이 나타나는데 아주 드물다.

 

 

비타민 B6 결핍증 미세세포성빈혈, 뇌파이상, 피부염, 지루성피부염양발진, 궤양을 동반한 위축성설염, 각화섬모증, 결막염 및 삼거리. 우울증, 졸음, 혼란, 신경장애(스핑고신 합성장애로 인한) 및 미소구성 빈혈의 신경학적 증상, 드물지만 말기 신장병이나 셀리악병, 크론병, 궤양성 대장염과 같은 흡수 불량 증후군 등의 특정 조건에서 관찰될 수 있습니다.

 

 

비오틴(비타민B7) 비오틴결핍으로 입근처에 붉고 고르지 못한 발진과 가늘고 부서지기 쉬운 머리카락이 될 수 있으며 발진, 환각, 무기력증, 가벼운 우울증, 심각한 피로로 진행되어 결국에는 졸음, 전신근육통이 발생할 수 있습니다. 
또한 드물지만 알코올 중독자, 임신 및 모유 수유 중에 비오틴이 손상될 수 있습니다.  

 

 

엽산(비타민 B9) 결핍증은 식욕부진과 체중감소가 발생할 수 있습니다.
추가적으로 나타날 수 있는 증상으로 체력감소, 혀통증, 두통, 심장 두근거림, 과민성과 행동 장애가 있습니다.
성인에 경우 엽산이 부족하여 빈혈이 나타날 수 있습니다.
이러한 증상은 흔하고 다향한 건강 문제와 연관되어 있지만 주로 임신 초기 산모의  태아의 선천적 결함과 관련이 있습니다 이에 정부가 규정한 식품에 엽산을 강화하면서 발병률이 25%~50% 감소했습니다.

 

 

비타민B12결핍증 빈혈, 신경 및 소화장애가 나타날 수 있습니다. 적은 수준에 결핍은 눈에 띄는 증상을 유발하지 않으나 정상보다 낮은 부족한 상태에서는 피곤함, 현기증, 두통, 현기증, 호흡곤란(숨가쁨), 붉은 혀 통증, 미열, 떨림과 계속되는 오한, 손발이 차가움, 쉽게 멍이 들고 출혈이 오거나 피부가 창백해질 수 있습니다.
그리고 저혈압, 메스꺼움, 소화불량, 식욕부진, 체중감소, 가슴쓰림, 변비, 설사, 심한 관절통, 손가락과 발가락의 감각이상, 이명등이 나타날 수 있습니다.
또한 다양한 관련 증상으로 구각염, 잇몸 출혈, 탈모 및 숱이 감소하는 증상, 조기 백발, 다크서클, 부서지기 쉬운 손톱이 될 수 있습니다.
특히 악성 빈혈, 거아구성빈혈, 아급성척수변성증, 메틸말론산혈증 등으로 발생 될 수 있습니다.

엽산을 보급하면 비타민 B12 결핍을 숨길 수 있습니다.

채식 위주에 식사만 하게되면 결핍 증상 위험이 증가할 수 있습니다. 왜냐하면 비타민B12는 계란과 유제품을 포함한 동물성 제품으로 만든 음식과 음료에서 섭취할 수 있기 때문입니다.

 

 

 

비타민 C 결핍증은 체력 약화, 체중감소 및 일반적인 통증을 발생시키며 장기간 부족할 때에는 결합 조직, 심각한 잇몸 질환 및 피부 출혈에 영향을 줍니다.

 

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마지막으로

 

이러한 수용성 비타민에 결핍으로 이어지지 않기 위해서는 꾸준한 균형잡힌 식사가 필요합니다.

식단에서 과일, 야채, 고기를 적절한 비율로 섭취하고 유제품을 섭취하는 것이 신체에 적당한 비타민을 유지하는 데 도움이 됩니다.

또는 일일 비타민 요구량을 충족하기 어려울 경우  비타민 B 복합 보충제와 비타민 C 영양제를 통해 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

 

사진:  Unsplash 의 engin akyurt